یک اجاق برقی از کابینت، در، عنصر گرمایش، کنترل دما و تایمر تشکیل شده است.
کابینت معمولاً از ورق فولادی نازک، معمولاً دو لایه- ساخته میشود.
درب مجهز به-شیشه گرم شده با دمای بالا و مش{1}}گرم کنسانتره برای حفظ دمای داخلی و امکان مشاهده غذا در حین پخت است.
عنصر گرمایش معمولاً یک لوله فلزی است که با مواد تابش مادون قرمز بسیار-پوشیده شده است. اکثر کوره های برقی دارای دو عنصر گرمایشی هستند، یکی در بالا و دیگری در پایین. برخی نیز یک یا دو اضافی در کنار دارند.
عنصر کنترل دما در درجه اول از نوارهای دو فلزی استفاده می کند که به طور فزاینده ای رایج می شوند.
تایمر معمولاً یا فنری- یا برقی است. تایمرهای فنری- دارای برد کمتر از یک ساعت هستند، در حالی که تایمرهای الکتریکی می توانند چندین ساعت کار کنند. برخی از اجاقهای برقی همچنین دارای یک سینی غذا هستند که توسط یک میکرو{4}}موتور حرکت میکند و با سرعت پایین میچرخد تا از پخت یکنواختتر اطمینان حاصل شود. در اوایل دهه 1980، کوره های الکتریکی کامپیوتری با استفاده از سنسورهای دما، وزن و رطوبت و یک ریزپردازنده ظاهر شدند. این کورهها میتوانند بهطور خودکار حالت پخت بهینه را بر اساس برنامههای پخت از قبل وارد شده، بهینهسازی و خودکار کردن فرآیند پخت انتخاب کنند.
