سیستم گرمایش
عناصر گرمایشی: معمولاً از لولههای گرمایش فولاد ضد زنگ (مانند لولههای گرمایش پرهدار) یا سیمهای گرمایشی که در پایین یا کنارههای سرخکن توزیع شدهاند، استفاده کنید.
دستگاه کنترل دما: شامل سنسورهای دما (مانند ترموکوپل، ترمیستور) و یک کنترلر (شستی مکانیکی یا نمایشگر الکترونیکی) برای تنظیم و نظارت بر دمای روغن.
بدنه سرخ کن: ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا آلیاژ آلومینیوم، با هدایت حرارتی خوب و مقاومت در برابر خوردگی، برای نگهداری روغن پخت و پز و قرار دادن مواد غذایی برای سرخ کردن استفاده می شود.
سیستم کنترل الکتریکی
شامل کلیدهای برق، دستگاه های حفاظت اضافه بار (مانند فیوزها، قطع کننده های مدار) و رله ها برای اطمینان از عملکرد ایمن تجهیزات.
