قبل از استفاده، مقدار آب اضافه شده را با توجه به قدرت جذب آرد تنظیم کنید تا خمیر خیلی خشک یا خیس نشود. در حین هم زدن، وضعیت خمیر را رعایت کنید و در صورت نیاز سرعت یا زمان هم زدن را تنظیم کنید.
هنگام تمیز کردن، منبع تغذیه را قطع کنید و دیواره داخلی کاسه مخلوط را با یک پارچه نرم پاک کنید. از استفاده از پشم فولادی یا سایر اجسام سخت برای خراش دادن سطح فولاد ضد زنگ خودداری کنید. هنگامی که برای مدت طولانی استفاده نمی شود، واحد مخلوط کن را جدا کرده، تمیز و خشک کنید تا از رطوبت باقیمانده که باعث مرطوب شدن موتور شود، جلوگیری کنید. به طور منظم کشش تسمه محرک را بررسی کنید. اگر لغزش یا صدای غیرعادی رخ داد، آن را به سرعت تعویض کنید تا از عملکرد پایدار تجهیزات اطمینان حاصل کنید.
